Centeno 100%
pan de harina de centeno, hecho con masa madre de centeno, miel, sal y agua
Caracterizado por su color oscuro, miga densa, textura compacta y sabor intenso, a veces ligeramente ácido o amargo el pan de centeno es un clásico de la panadería nórdica. Posee alto contenido en fibra y valor nutricional, contenido glucemico bajo.
